زیره کرمان
زیره سوغاتی کرمان است و در کتب قدیم به آن «کمون» گفته می شد. زادگاه اولیه آن کرمان است که نوع سیاه آن در آنجا پرورش پیدا کرده است. بیشتر در سواحل رودخانه ها می روید و زراعت آن به آب زیادی احتیاج ندارد. دارای رنگ های مختلفی از جمله سیاه، سفید، سبز، صورتی، زرد، قهوه ای و خاکستری است.
مصرف این گیاه قدمتی طولانی به فاصله‌ای حدود چندین هزار سال قبل دارد. بله! حتی در دوران ما قبل تاریخ هم از این گیاه استفاده می‌کردند. این ادعا ثابت شده است و طبق کاوش‌هایی که در خانه‌های دریاچه‌ای که مردم ما قبل تاریخ در آن سکونت داشته اند انجام شده است، مقدار بسیار زیادی زیره پیدا کرده اند. جالب است بدانید که یونانی‌ها و و رومی‌ها هم از زیره استفاده می‌کردند، اما از خاصیت‌های معجزه آسای آن بی خبر بوده اند. در گذشته طبیبی به نام ابن بیطار عرب، بر روی این گیاه تحقیقاتی انجام داده است و متوجه تاثیر آن بر روی دفع نفخ شکم شده است.
